Domowe ciasteczka rumowe — idealna przekąska na jesień!

To przysmak z dzieciństwa mojego męża, który również i ja bardzo polubiłam. A mowa o pysznych i aromatycznych ciasteczkach, które mogą być przechowywane naprawdę długo! Dziś zdradzam, jak krok po kroku przyrządzić pyszne, jesienne ciasteczka rumowe.

Ciasteczka rumowe to takie przełożone marmoladą i polane lukrem. Czego potrzebujemy do ich wykonania?

Lista składników do przygotowania ciasteczek rumowych:

– 1 kilogram mąki
– 0,5 kg cukru
– 0,5 kg margaryny
– 0,5 l gęstej śmietany 18%
– 3 duże żółtka
– 4 jajka
– 1,5 łyżeczki amoniaku
– 3 słoiczki powideł ze śliwki
– 1 łyżka mleka
– 5 łyżek cukru pudru
– 5 kropel aromatu rumowego.

Jak przygotować domowe ciasteczka rumowe krok po kroku?

Do miski wsypuję mąkę, dodaję amoniak i cukier. Mieszam i wrzucam masło, które siekam nożem. Dodaję żółtka, jajka i śmietanę. Ugniatam do uzyskania jednolitej masy. Biorę odrobinę ciasta, rozwałkowuję i wykrawam kółka małym słoiczkiem. W ten sposób wykrojone ciastka układam na blasze i piekę około 15 minut w piekarniku nastawionym na 180 stopni – aż się delikatnie zarumienią. Twarde po przestudzeniu ciasteczka przekładam łyżeczką powideł śliwkowych i sklejam. Następnie robię lukier. Łączę w mice 1 łyżkę mleka, 5 łyżek cukru pudru i kropel aromatu rumowego – mieszam do uzyskania gęstej konsystencji i nakładam z jednej strony. Po wyschnięciu lukru (zazwyczaj trwa to 1 dzień) wkładam ciasteczka do słoika lub blaszanej puszki, w której mogą spędzić nawet do kilku miesięcy. Po kilku dniach ciasteczka wyjęte z puszki są miękkie i aromatycznej.

Są takie słodkości, które wywołują radość i uśmiech na naszej twarzy. Dla nas są to właśnie te aromatyczne, nadziewane ciasteczka rumowe z lukrem. Lubimy się nimi zajadać i smakują nam wybornie – szczególnie w okresie jesienno-zimowym.

A może Ty masz własny przepis na pyszne jesienne ciasteczka, które mogą być dłużej przechowywane? Chętnie poznam takie sprawdzone przepisy!

Jedna odpowiedź do “Domowe ciasteczka rumowe — idealna przekąska na jesień!”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wszystkie komentarze są własnością ich autorów. Autor ponosi pełną odpowiedzialność za treść wpisu. Jeżeli wynikną z tego konsekwencje prawne, sposobynazycie.pl może przekazać wszelkie informacje stronom zainteresowanym na temat danego użytkownika oraz pomóc w jego zlokalizowaniu.