Yerba mate i argentyńskie smakołyki

Energia, zdrowie i smak w jednej filiżance. Czym jest yerba mate? Jakie korzyści dla zdrowia i urody daje spożywanie tego napoju? Poznaj zalety picia naparu z liści ostrokrzewu paragwajskiego oraz argentyńskie słodycze.

 

Z tego artykułu dowiesz się:

  • Co to jest yerba mate?
  • Jakie są zalety picia yerba mate?
  • Ile kofeiny zawiera yerba mate?
  • Jakie są skutki uboczne picia yerba mate?
  • Czy picie yerba mate w ciąży jest bezpieczne?
  • W jaki sposób spożywanie yerba mate wpływa na zdrowie i urodę?
  • Gdzie kupić yerba mate oraz przepyszne argentyńskie ciasteczka?

Co to jest yerba mate?

Yerba mate jest to napar z suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Ze względu na jego odmładzające właściwości jest popularnym napojem w Argentynie, Urugwaju, Chile, Brazylii czy Paragwaju.

Napar z yerba mate dostarcza organizmowi kofeiny, potasu, wapnia, żelaza, witaminy C, magnezu, witamin A i B, chromu czy miedzi. Mieszkańcy Ameryki Południowej piją go w specjalnym naczyniu przypominającym tykwę. Do picia gorącego yerba mate używają metalowej słomki zwanej bombillą.

Zalety picia yerba mate

Napar z yerba mate jest spożywany od stuleci. Od kilku lat pojawiają się nowe doniesienia o tym, że wpływa na płodność, oczyszcza organizm, redukuje tkankę tłuszczową czy wykazuje właściwości przeciwnowotworowe.

Napój ten stosowany był na różnorodne dolegliwości od XV wieku. Podawano go noworodkom, aby pomóc w wydalaniu smółki. Był lekarstwem na zapalenie płuc i szkarlatynę, wypadanie włosów, oparzenia czy bóle głowy.

Czy yerba mate pomoże schudnąć, usunąć tkankę tłuszczową i obniży „zły” cholesterol?

Wykonane w Danii w 2002 roku badanie pokazało, że napój ten detoksykuje żołądek i ułatwia odchudzanie. Przeprowadzone na myszach koreańskie badanie z 2012 roku potwierdziło, że picie yerba mate przyspiesza metabolizm. Inne badania dowodzą, że wysokie stężenie kofeiny opóźnia wchłanianie tłuszczu. Argentyńscy naukowcy dowiedli, że codzienne spożywanie yerba mate znacznie obniża cholesterol.

Ile kofeiny zawiera yerba mate?

Wszystko zależy od rodzaju yerba mate. W jednej filiżance naparu z yerba mate znajduje się około 78 mg kofeiny, a kubek kawy zawiera jej aż 95 mg.

Jakie są skutki uboczne picia yerba mate?

Picie yerba mate w dużych dawkach ze względu na znaczną zawartość kofeiny może powodować bezsenność, nudności czy zapalenie żołądka. Z jej spożywania powinny zrezygnować osoby z chorobami serca, zaburzeniami krzepnięcia krwi, zespołem jelita drażliwego, cukrzycą, jaskrą czy wysokim ciśnieniem.

Czy picie yerba mate w ciąży jest bezpieczne?

Duża zawartość kofeiny sprawia, że spożywanie tego naparu najlepiej skonsultować z lekarzem prowadzącym, aby nie przekroczyć zalecanej dziennej dawki kofeiny w ciąży.

Korzyści dla zdrowia i urody wynikające ze spożywania yerba mate

Yerba mate jest skarbnicą antyoksydantów – zawiera ich więcej niż zielona herbata! Naukowcy dowodzą, że działa przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, przeciwcukrzycowo i antymutagennie oraz obniża poziom lipidów.

Większość z nas pracuje umysłowo, dlatego powinna ćwiczyć pamięć i koncentrację. Yerba mate to napój, który można pić już po przebudzeniu jako zamiennik kawy lub herbaty. A to dlatego, że zawiera składniki odżywcze, które pobudzają umysł i poprawiają koncentrację. W jaki sposób napar z yerba mate wpływa na zdrowie i urodę?

Yerba mate i argentyńskie smakołyki

Lista właściwości zdrowotnych i kosmetycznych yerba mate:

  • łagodzi stres, poprawia nastrój i koncentrację;
  • wspomaga produkcję soków żołądkowych i żółci, dzięki czemu ułatwia trawienie;
  • łagodzi stany zapalne i działa antyoksydacyjnie;
  • zabija bakterie i eliminuje nieprzyjemny zapach w ustach (dlatego jest popularnym składnikiem past do zębów);
  • jest źródłem witaminy C oraz witamin z grupy B;
  • neutralizuje działanie wolnych rodników;
  • zmniejsza cellulit i wygładza skórę;
  • nawilża, odżywia i dekoruje włosy blaskiem;
  • zmniejsza apetyt, opóźnia wchłanianie tłuszczu, a w efekcie wspomaga odchudzanie;
  • przyspiesza trawienie;
  • działa antybakteryjnie;
  • pobudza wydzielanie soków żołądkowych i żółci;
  • dostarcza organizmowi przeciwutleniaczy;
  • wzmacnia odporność;
  • dodaje energii;
  • detoksykuje i odtruwa organizm;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • oczyszcza krew;
  • działa moczopędnie.

Moje zakupy w sklepie DobreZiele.pl

Postanowiłam sprawdzić, w jaki sposób na moje samopoczucie i urodę wpłynie spożywanie yerba mate. Znalazłam sklep internetowy dobreziele.pl, w którym zakupiłam yerba matę, naczynie do picia yerba mate, bombillę oraz argentyńskie słodycze.

Naczynie do picia yerba mate

Naczynie do picia yerba mate

Ceramiczne naczynie Cuia Arena Fuente zostało wykonane ręcznie z gliny kamionkowej. Matero do picia yerba mate z szerokim kołnierzem jest trwałym i wytrzymałym naczyniem. Prezentuje się bardzo stylowo.

Bombilla do yerba mate

Bombilla nierdzewna Anel z niebieskim pierścieniem to gadżet absolutnie niezbędny do sączenia naparu z yerba mate. Jest to połączenie delikatnie wygiętej słomki z dziurkowaną łyżeczką.

Bombilla do yerba mate

Klasyczna yerba mate

Klasyczna yerba mate Aguantadora + Energia pochodzi z argentyńskiej plantacji Monte Carlo. Wyróżnia ją oryginalny proces obróbki gałązek i liści, który polega na krótkim kontakcie z ogniem. Jej gałązki zbierane są w pełni argentyńskiego lata, gdy zawierają najwięcej kofeiny. Grubo cięty susz leżakuje 1,5 roku. Ma wyrazisty smak z charakterystyczną goryczką. To świetna propozycja dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z yerbą, nadaje się do zaparzenia z każdą bombillą.

Słodycze z Argentyny

Słodycze z Argentyny

W sklepie internetowym dobreziele.pl znalazłam również mnóstwo argentyńskich słodyczy – krakersów oraz słodkich ciasteczek, które świetnie smakują z yerba mate. W czasie pandemii koronawirusa, kiedy nie można podróżować, postanowiłam spróbować oryginalnych argentyńskich przysmaków. Na pierwsze spotkanie zamówiłam dla siebie ciasteczka Alfajores. Jest to narodowy przysmak mieszkańców Argentyny. Popularne ciasteczka przełożone są tradycyjną masą korówkową Dulce De Leche i oblane są białą, mleczną lub deserową czekoladą.

Słodycze z Argentyny

Ciasteczka Alfajores to słodka przekąska, której smak doskonale współgra z wytrawnym smakiem yerba mate oraz mocną kawą i herbatą. Mogą stanowić również samodzielny przysmak, gdyż rozpływają się w ustach.

Słodycze z Argentyny

Chcąc poznać różne smaki argentyńskich słodyczy wybrałam ciastka Alfajores Negro (w mlecznej czekoladzie), Alfajores Blanco (w białej czekoladzie), Alfajores Tango Negro (w deserowej ciemnej czekoladzie), Alfajores Tango Blanco (w deserowej białej czekoladzie).

Słodycze z Argentyny

Lubię poznawać nowe smaki. Pyszne argentyńskie ciasteczka świetnie łączą się z wyrazistym smakiem yerba mate. Całość świetnie sprawdza się na drugie śniadanie w pracy albo w weekend kiedy odprężam się, czytając książkę na moim siedzisku wykuszu w salonie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wszystkie komentarze są własnością ich autorów. Autor ponosi pełną odpowiedzialność za treść wpisu. Jeżeli wynikną z tego konsekwencje prawne, sposobynazycie.pl może przekazać wszelkie informacje stronom zainteresowanym na temat danego użytkownika oraz pomóc w jego zlokalizowaniu.